友人が取り扱う（Co・En Corporation)マダガスカル産オーガニックバニラを使って
久々にケーキを焼きました🍰
このバニラはヨーロッパのオーガニック認証を得ていて、東京の一流レストランやケーキショップ、
カフェなどで使われています。
最近では福岡でも使っているスイーツショップなどが増えてきましたね。
農薬や化学肥料を一切使用せず、現地の方々が心を込めて育て加工されたバニラは
今まで出会ったことのない風味で、
プロのパティシエでない私でも簡単にプロの味を作り出すことが出来る
正に魔法のビーンズです。
前回はカスタードクリームパンを作りましたが、
今回はリンゴを消費するため、アップルケーキに🍎
今回もやはりプロ級！！（自画自賛）
確実にマダガスカル産バニラがよく働いてくれているお陰ですが、
勘違いしてしまいそうなほど上手く出来ましたよ(笑)
そんな友人のHPはコチラより→ Vanilla
バニラを使った様々なレシピなども掲載されています。
バオバブの木、カメレオンなどマダガスカルの大自然を感じながら、堪能してみてはいかがでしょう。
