今日は同じ植物でもフラワーアレンジの世界ではあまりお目にかからない植物のお話
マダガスカル産のオーガニック フェアトレードのバニラを取り扱っている友人より
先日バニラビーンズを送ってもらいました
多くの人手と手間暇かけて出来上がったマダガスカル産バニラは、輝きがあり甘い香りでいっぱいです
最近暗いニュースが多いのでバニラのアロマ効果で気持ちもリフレッシュされました
マダガスカルと言えば、バオバブの木が有名ですがバニラの産地としても有名なのですね
アフリカ太平洋の東に浮かぶ島
ここでしか見られない珍しい動植物も数多いようです カメレオン トカゲ キツネザル・・・
という事で、遠い遠い国マダガスカルからはるばる海を渡ってきたバニラビーンズで、カスタードクリームパンを作りました！！
不要不急の外出を控える今日、１つ楽しみが出来ました。嬉しいです
まずはカスタード作り
贅沢にバニラを鞘ごと投入 中に詰まっているビーンズも取り出しています
しばらく寝かせて、カスタードの出来上がり
濃厚なバニラの香りです
ホームベーカリーで作ったパン生地に包んで
クリームパンが焼けました
なんだか食べるのがもったいないくらいｗ
結構カスタード多めに入れたからなのか、周りのパン生地にもバニラの香りがうつっていました
バニラビーンズ１本で瞬く間にお料理上手になります
バニラエッセンスでは出せない香りと風味
地球上にこんな植物がよく出来たものだと感心、酔いしれてしまう程です
と人々を魅了しそれによって時には争いも起こってしまう程、今や「グリーンゴールド 緑の金」とまで呼ばれるバニラ
今頃、その友人はマダガスカルへ、、のようですね
小学校の同級生なのですが、真面目な性格と優しさは今も全然変わらない。見た目も(笑)
現地での栽培や加工の工程、人々の生活の様子などがインスタグラムやホームページなどでも垣間見え、
楽しみの一つとなっています
ご興味のある方は是非HPをご覧くださいね → COnnect & ENjoy Madagascar
マダガスカルの人々の生活の様子なども楽しめますよ Instagram
COnnect & ENjoy Madagascar
